Tokaj

Tokaj – miasto regionu winiarskiego , chyba nie ma nikogo kto nie znał by tego słynnego węgierskiego wina. Leży u zbiegu Bodrogu i Cisy, u południowych podnóży wulkanicznej góry Tokaj.

U stóp góry, w widłach dwóch wielkich rzek już w XI wieku stał zamek, zniszczony później przez Tatarów. W XIII w. król Béla IV osiedlił w Tokaju (znanym z nazwy co najmniej od XI w.) włoskich winiarzy, którzy na stokach wulkanicznego wzgórza założyli winnice.



Rozkwit potęgi winiarskiej Tokaju nastąpił w XVII i XVIII w., kiedy w mieście osiedlili się uciekający przed Turkami greccy kupcy.

Koniecznie zobacz ! Muzeum Tokajskie - w dawnym domu greckich handlarzy wina przy Bethlen ulica 7. Zgromadzono m.in. pisemne wypowiedzi znanych osób na temat tokaju, archiwa miejskie, judaika i oczywiście kolekcję dawnych narzędzi winiarskich (na poddaszu).



Centrum tworzy Kossuth tér z fontanną Bachusa oraz kilka uliczek między porośniętym winnicami zboczem Łysej Góry a rzeką. Przy placu wznosi się Kościół z początku XX stulecia, a tuż obok niego widać kamienny przedsionek słynnych 600-letnich piwnic Rakoczego.


A to ciekawe ! Tokaj to białe deserowe wino węgierskie produkowane z podsuszonych winogron .Wina tokajskie są znane i cenione w całej Europie już od XV wieku. Rozróżnia się dwa główne rodzaje tokaju: szamorodni, otrzymywany z moszczu tłoczonego z nie przebranych winogron i aszú - dosładzany wybranymi podsuszonymi winogronami. Tokaj powstaje przede wszystkim z owoców szczepu furmint (nazywa się tak także lżejszą odmianę wina), który stanowi 70 proc. uprawianych w rejonie winorośli.

Strona intrnetowa dla Tokaju: 1/www
 
 
 
 
webperfection.pl